Características:

• Berlinés esponjosos y de gran volumen.
• Productivos livianos, gracias a su baja absorción de aceite.
• Berlinés que no se arrugan y de gran conservación.

Ventajas:

• Mezcla elaborada a partir de materias primas de primera calidad.
• La obtención de productos estables en el tiempo.
• La posibilidad de elaborar una amplia gama de productos de botillería.
• La disminución de sus mermas por problemas de proceso.